Descripción del proyecto:
Funcionamiento de planta para producción y comercialización de embutidos (chorizos, butifarras y salchichones) elaborados de forma artesanal con proceso productivo de molido, mezclado, empacado para distribución y venta.
CANTIDAD Y PRODUCCIÃ?N
Butifarras, chorizos y salchichones aproximadamente 600 libras/mes
Materias primas (carne, grasas, vegetales, soya, condimentos, tripa natural, cordel, tuza)